Recipe #3 - Carrot Cake

Heyya,
Citra akhir akhir ini lagi doyan banget masak, ga tau nih mungkin kebanyakan diam dirumah, padahal tugas masih numpuk. Kali ini Citra mau kasih resep kue wajib buat dibeli kalo lagi nongkrong di kedai kopi, it's carrot cake. Aslinya gue ga suka wortel, kecuali dibikin bakwan dan dijadiin kue ini.


Bahan:
2 Butir Telur
1 Sdm Vanilla Essence
1 Sdm Lemon Juice
175ml Minyak Sayur
1 Sdt Baking Soda
1 Sdt Kayu Manis Bubuk
175 gram Tepung Terigu
175gram Gula
3 Buah Wortel diparut

Icing nya Cream Cheese 250 gram dicampur gula halus 100gram.

Pertama, kocok telur, masukan gula, kocok lagi hingga tercampur.
lalu masukan vanila, lemon juice, dan minyak sayur, aduk PERLAHAN hingga tercampur, inget jangan over mixing. Kemudian masukan wortel.
Campur semua bahan kering, lalu sedikit demi sedikit masukan ke bahan yang basah,  aduk rata.
Tuang ke cetakan.

oh ya citra panggang di suhu 180 derajat selama 40 menit.

selamat mencoba.